パプリカパウダー

辛みのないトウガラシの一種を乾燥させ、種子を取り除いてパウダー状にしたスパイスです。

辛みはありませんのでお料理に色味をつけるために使われます。

ガスパチョをはじめとするスペイン料理やハンガリー料理、タンドリーチキンの色付けのほか、サラダやチャーハンの仕上げに彩りとしてお使いください。